« De l’étable à la table » L’acte de manger est fondamentalement riche de sens, couvrant plusieurs dimensions importantes : biologique, symbolique et sociale. Chacune de ces dimensions contribue à une compréhension plus complète de pourquoi et comment nous...
Présentation de l’atelier 2Tonnes : L’atelier 2Tonnes est une initiative dédiée à l’exploration d’un avenir durable en limitant notre empreinte carbone pour lutter contre le changement climatique. L’objectif est clair : d’ici à 2050, réduire nos...
En guise d’introduction Comprendre la démarche du droit animalier Le droit animalier est une démarche récente en train de se construire. Elle s’est largement accélérée depuis 2015, date marquante qui a vu une modification dans le code civil, suscitant ainsi une...
La place des mondes agricoles dans la société est confrontée à de nouvelles réalités et de nouveaux défis qui vont au-delà de l’évolution des structures. L’ensemble de la production agricole française est donc en train de changer de visage. François Purseigle va...
La logique de ce compte-rendu : Une interpellation fondamentale: penser un nouveau système viable. L’intention : poser progressivement des points de constats communs pour arriver à des visions partagées. Le point de départ : partir d’un constat au niveau global. 1ére...
La démarche de Pierre Weill puise dans les grandes étapes d’une vaste évolution des mentalités et comportements rappelées par 3 dates : 1920, santé publique. Cette notion émerge après la première guerre mondiale. Elle vise àprévenir les maladies, à prolonger...
